Mật Ong Nguyên Chất Hoa Nhãn 1Lit / Pure Honey Longan

Quá trình lấy mật của ong

Ong thợ sử dụng vòi để hút mật hoa từ các loại hoa. Mật hoa được đưa vào dạ dày mật để các enzyme thực hiện chuyển hóa từ mật hoa sang mật ong (loài ong có hai loại dạ dày: dạ dày mật sử dụng khi làm mật và dạ dày thường để chuyển hóa thức ăn). Sau khi về đến tổ ong thợ sẽ chuyển lượng mật hoa đang ở trong dạ dày mật sang cho ong thợ khác để tiếp tục thực hiện quá trình chuyển hóa thành mật ong. Mỗi ong thợ thực hiện việc chuyển hóa này trong khoảng 30 phút.

Sau khi mật hoa được chuyển hóa hoàn toàn thành mật ong, ong thợ sẽ nhả mật ong vào tổ rồi dùng cánh để quạt bay hơi nước có trong mật cho đến khi mật ong đạt đến độ bão hòa (tỷ lệ nước ~17%) thì sẽ thực hiện niêm phong tổ lại, hoàn tất quá trình làm mật.

 

Dinh dưỡng có trong mật ong

Thành phần cụ thể của mật phụ thuộc vào hoa mà ong hút mật. Mật ong là hỗn hợp của các loại đường và một số thành phần khác. Về thành phần trong mật ong chủ yếu là fructose (khoảng 38,5%) và glucose (khoảng 31,0%). Các carbohydrat khác trong mật ong gồm maltose, sucrose và carbohydrat hỗn hợp. Trong mật ong, các vitamin và chất khoáng xuất hiện ở dạng vết. Mật ong còn chứa các hợp chất chức năng như chất chống oxy hóa bao gồm chrysin, pinobanksin, vitamin C, catalase và pinocembrin.

Thành phần của mật ong thông dụng:

Fructose: 38,2%

Glucose: 31,3%

Sucrose: 1,3%

Maltose: 7,1%

Nước: 17,2%

Tro: 0,2%

Các chất khác: 3,2%

Khối lượng riêng của mật ong là 1.25- 1,3 kg/lít.

Mật ong có chất ngọt như đường kính nhưng lại có các tính chất hóa học hấp dẫn cho việc làm bánh, thức uống và làm thuốc chữa bệnh. Mật ong có hương riêng biệt và tốt cho sức khỏe nên nhiều người thích ăn mật ong hơn đường và các chất ngọt khác.

Mật ong Nguyên Chất Hoa nhãn

Mật ong Nguyên chất Hoa Nhãn có màu sắc vàng tươi, trong, mùi thơm dịu nhẹ của Hoa Nhãn.

Nguồn gốc: Một năm có nhiều mùa hoa ở khắp nơi trên cả nước, mỗi mùa hoa có một vùng trồng riêng đưa ra mùi hương thơm riêng biệt. Đoàn xe ong của trang trại nuôi ong Văn Cường theo đó đi chuyển đến các địa phương khác nhau mang theo các đàn ong đi theo tiếng gọi của các mùa hoa.

Mùa hoa xuyến chi, mật ong được quay tại Sông Mã, Sơn La vào tháng 12, 1,2.

Mùa hoa café, mật ong được quay tại Gia Lai vào tháng 2,3 dương lịch

Mùa hoa nhãn, mật được quay tại Sông Mã, Sơn La và Hưng Yên vào tháng 3,4 dương lịch.

Mùa hoa bạc hà được quay tại Cao nguyên đá Đồng Văn, Hà Giang vào tháng 10,11.

Quy cách đóng gói: Chai nhựa 1 Lít/chai, Chai thủy tinh 1 Lit/chai

Bảo quản: Để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời.

——-

Công ty cổ phần Sản xuất và Thương mại Hanofi

Cửa hàng: 489 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội

Nhà Máy: Hải bối, Đông anh, Hà Nội

Hotline: 0978.860272